Ang prinsipyo sa pagpreserbar sa vacuum packaging machine

Sa bag-ohay nga mga tuig, ang mga kinahanglanon sa pagputos sa mga tawo mas taas kaysa kaniadto, mao ngamakina sa pagputos sa vacuumAng mga tiggama namuhunan og daghang tawhanong ug materyal nga kahinguhaan sa panukiduki ug pag-uswag ug paggama sa mga vacuum packaging machine. Karon ang mga packaging sa merkado lainlain na, ug ang mga gimbuhaton niini labi nga naugmad. Ang mga vacuum packaging machine nagpugong sa pagkadaot sa pagkaon pinaagi sa pagkunhod sa lebel sa oksiheno. Tungod kay ang pagkadaot sa pagkaon gipahinabo sa kalihokan sa mikrobyo, ang oksiheno gikinahanglan alang sa pagkabuhi sa kadaghanan sa mga mikroorganismo. Ang vacuum packer mao ang hinungdan sa mga gasto sa pagpadala. Ang mga bulsa sa oksiheno nagsira, nga naghimo nga imposible alang sa mga mikroorganismo nga mabuhi sa palibot. Kung ang konsentrasyon sa oksiheno sa bag ubos sa 1%, ang pagtubo ug rate sa pagpanganak sa mga mikroorganismo mikunhod pag-ayo. Ang pagtubo natapos kung ang konsentrasyon sa oksiheno ubos sa 05%. Kini tanan mga semi-vacuum packaging machine, nga panguna nga gigamit niini nga natad. Prinsipyo sa refrigeration sa vacuum packaging machine Ang mga vacuum packaging machine nagpugong sa pagkadaot sa pagkaon pinaagi sa pagkunhod sa lebel sa oksiheno. Tungod kay ang pagkadaot sa pagkaon gipahinabo sa kalihokan sa mikrobyo, ang oksiheno gikinahanglan alang sa pagkabuhi sa kadaghanan sa mga mikroorganismo. Ang vacuum packer mao ang hinungdan sa mga gasto sa pagpadala. Ang mga bulsa sa oksiheno nagsira, nga naghimo nga imposible alang sa mga mikroorganismo nga mabuhi sa palibot. Kon ang konsentrasyon sa oksiheno sa bag ubos sa 1%, ang pagtubo ug pagsanay sa mga mikroorganismo moubos pag-ayo. Ang pagtubo matapos kon ang konsentrasyon sa oksiheno ubos sa 05%. Ang ubang mga pagkaon nga dali madaot mogamit og inflatable.makina sa pagputos sa vacuum, tungod kay ang bag nga puno sa gas epektibong makalikay sa pagkabuak sa pagkaon. Busa makaapekto sa hitsura ug konsumo. Ang vacuum inflatable packaging machine napuno sa N2. Carbon dioxide, oksiheno o sinagol nga lain-laing mga gas. Ang Nitroheno usa ka inert gas ug adunay papel sa pagpuno. Ang carbon dioxide matunaw sa tubig o tambok aron maporma ang weakly acidic carbonic acid, nga epektibong makapugong sa kalagsik sa mga mikroorganismo. Ang oksiheno nagmintinar sa kolor sa mga prutas ug utanon. Ang taas nga konsentrasyon sa oksiheno nagpabilin nga pula ang presko nga pula nga karne.